Mandelkakor

Testa dom här, dom var skitgoda!

Nordafrikanska mandelkakor 20-25 st:
200 g sötmandel
1 ägg
2 1/2 dl florsocker
1 tsk bakpulver
finrivet skal av 1 citron

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Kör mandeln i en matberedare.
Vispa ägg och 2 dl florsocker poröst. Tillsätt bakpulver, citronskal samt mandel. Rör ihop degen.
Forma valnötsstora bollar med en sked. Rulla bollarna i resten av florsockret. Platta ut dom på bakplåtspappret.
Grädda kakorna i ugnen i ca 12 minuter. Kakorna ska få lite vacker färg. Låt svalna.