söndag 14 december 2008

Stark bönröra

2 lökar, finhackade
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk cayennepeppar
2 st lagerblad
1 tsk salt
2 dl öl
2 dl grönsaksbuljong
250 g färdigkokta svarta bönor

Fräs lök och vitlök och blanda i kryddor och vätska. Tillsätt bönorna och låt det sjuda sakta, gärna i 2 timmar. Späd med mer vatten vid behov, det får inte koka torrt. Låt röran vila över natten.

0 kommentarer: