Toscakaka

Smält 100 g smör och låt det svalna. Blanda 3 dl mjöl, 1/2 tsk bakpulver och 2 msk socker i en skål. Tillsätt 1 uppvispat ägg och det svala smöret och rör ihop till en deg. Tryck ut den i en form med löstagbara kanter.
In i ugnen 200°C i 15 minuter. Under tiden kan du skålla och skala 2 dl sötmandel.



Klyv mandeln längs med till halvor. Blanda den tillsammans med 50 smör, 1 dl socker, 1 msk vetemjöl och 2 msk mjölk i en liten kastrull. Koka upp under omrörning. Bred ut glasyren på den halvgräddade bottnen. Grädda i ytterligare 10 minuter.



Jag smälte lite mörk blockchoklad och penslade på runtom.