Laxpasta

Laxpasta
200 g kallrökt lax
1 gul lök
3-4 champinjoner
smör
1 creme fraiche light
mjölk att spä med
1 fiskbuljong
salt, peppar, lite paprikapulver, lite sambal
1 glas vitt matlagningsvin
2 msk tomatpure
dill

Gör så här:
Hacka lök och skär champinjonerna i tunna skivor, stek allt i smör tills det blir mjukt. Häll på vinet och låt det dunsta innan du lägger i en förpackning creme fraiche, spä med mjölk så det blir såsigare. Smula ner en buljong och krydda med salt, peppar, lite paprikapulver, lite sambal och tomatpure. Skär laxen i mindre bitar och lägg i såsen, låt allt sjuda i några minuter. Koka valfri pasta och blanda med såsen, lägg upp på tallrikar och servera med sallad till.